三角点

リベラル系のブログに多くの書き込みをしている kaetzchen 氏の発言については，疑問を感じつつもここで取り上げる必要もなかろうと思っていたが，最近になってあまりにその酷さが目に付くようになってきたのでこの辺で検討しておく。

「薫のハムニダ日記」の　http://hamnidak.exblog.jp/4775835/ のエントリのコメント欄における kaetzchen 氏と 10bull 氏の論争を御覧になれば，ある程度の科学的知識を持った人ならどちらがより正確なことを言っているかすぐにわかるであろう。

この中で，kaetzchen 氏はノロウイルスについて次のようなことを言っている。この 2 点が論争の発端である。見出しの A, B は論点の対応を付け易くするために私が付けた。

A1: 食材特にカキのウイルス汚染が心配な場合には，電子レンジで予め加熱されることをお薦めします。多少味が落ちますけど，電子レンジは食材の内部から熱を持つため，ウイルスも中身の遺伝子から壊れていきますから，確実に汚染を防止することができます(特にカキフライ)。

B1: しかもこのノロウイルスは一度乾燥するとパスタのようにかなりの高温で煮ないと壊れないため，鍋料理を通じて感染することもしばしばです。

これに対して 10bull 氏が kaetzchen 氏の不十分な点を指摘している。

kaetzchen氏の述べておられるノロウイルス感染予防法はおおむね正しいのですが、若干誤解されてる点があるので、補足させていただきます。
（中略）
A2: kaetzchen氏のおっしゃるとおり、電子レンジとの併用が望ましいのですが、電子レンジのマイクロ波によるウィルス破壊のプロセスは、あくまで加熱によるものなので、内部に加熱ムラがあると充分な殺菌はできません。
そのため、電子レンジを過信するのは禁物です。
加熱方がなんであれ、中心温度８５℃以上を１分が原則です。
食材により加熱時間は異なります。
（中略および順番入れ替え）
B2: ウィルスが乾燥により高耐熱性を得る事は無いので、鍋物でも充分な加熱がなされていれば、それを媒介として感染する事はありません。
あるとすれば、食材内部まで充分に熱が通っていなかった、あるいは手指や食器の洗浄が不十分であったかです。

これに対する kaetzchen 氏の反論は次の通りである。

A3: 「電子レンジのマイクロ波によるウィルス破壊のプロセスは、あくまで加熱によるものなので、内部に加熱ムラがあると充分な殺菌はできません。」もでたらめで，マイクロ波はウイルス内部の遺伝子を破壊するために行うものです。
ウイルスを包んでいるエンベロープ(タンパク質)は球形で糖衣錠のような構造をしてます。だから熱湯に入れるとまるでパスタのように柔らかくなり，中の遺伝子が出てくるという物理的な仕組みになっているんです。10bull さんは恐らく生物物理学という分野を知らないのでしょうね。
B3: 「ウィルスが乾燥により高耐熱性を得る事は無いので」も大嘘。まず表記は「ウイルス」です。乾燥によってタンパク質が高耐熱性を持つことはあなた，常識ですよ。つまり，教養程度の生化学の知識しかないことを意味します。ネットで集めた程度で M.D. に勝とうなんて最初から無駄です。諦めてネットの世界から消え去って，まともに洋書の教科書を読みなさい。

さて，論点 A について。実際はマイクロ波は水分子を振動させて発熱させるものであるから，エンベロープを持つウイルス粒子の場合は，外側から崩れていくのである。A1 の kaetzchen 氏の説明は「マイクロ波は物体の内部から温めるので，ウイルス粒子も（外側の蛋白質ではなくて）内部の遺伝子から温める」と言っているものと解釈できる。10bull 氏もそう解釈して A2 でその点を指摘しているのであるが，ここに陥穽がある。A1 の kaetzchen 氏は普通の人間が解釈したような内容を「明言」していないのである。そこで A3 のような反論を行うわけである。A3 の後半部はまさに 10bull 氏が指摘したかったところなのであるが，それを「自分はそんなことはわかっている」と言わんばかりに書き，そして自分の前の発言を撤回したという印象を持たれないためのつなぎの言葉として「マイクロ波はウイルス内部の遺伝子を破壊するために行うものです。」という，どうとでも解釈できる文章を挿入しているのである。どうもこれは kaetzchen 氏の論争における常套手段である。kaetzchen 氏と論争をする際には「kaetzchen 氏の言うことはこういう意味だろう」と考えて書くのは避けるべきである。「kaetzchen 氏の明言した間違い」を冷静に指摘するだけで良いのである。10bull 氏があとで「ノロウイルスがエンベロープを持たないこと」を指摘したのは正しかったが，文章が感情的になってしまっていて，あまり効果的ではなかった。

次に論点 B について。乾燥した蛋白質が熱による変性を受けにくくなる傾向があるのは事実である（ただし蛋白質によっては乾燥だけで変性するものもある）。しかし，熱による変性を受けにくくなると言ってもあくまで乾燥状態での話であり，再び水中に置かれると，熱安定性は元通りになる。乾燥したノロウイルスも通常のノロウイルスも鍋物の中では同じ熱安定性である。kaetzchen 氏が完全に間違っている。


さて，kaetzchen 氏はしきりに語学力を自慢するが，12 月 25 日のエントリ http://blog.goo.ne.jp/kaetzchen/e/e0f5cbd9cd9aa179a5902a7a4b423076 を見ると，それも疑問である。

「that the Government wanted to carry out executions in 2006, which would have been the first year without hangings since 1992」のどこが「2006年に刑を執行しない場合、刑を執行しなかった92年以来の年になる（つまり93〜05年には執行している）」なんて意味になるのさ(笑)　きちんと中学の英文法から勉強し直しなさい。without の前に the first year がくっついてるんですよ。つまり「92年以来(since 1992) 執行がなかった (without hanging) 最初の年になるだろう (would have been the first year) です。この be は「〜になる」という意味ですね。中学の英文法で習いませんでしたか(笑)

　どっかのキチガイがあなたのような「解釈」を広めて「kaetzchen の英語力は……」なんて「誤読」を広めてるみたいだけど，あなたも見事に引っ掛かったクチですね(笑)

このような kaetzchen 氏がいくつかのリベラル系のブログに出没し，そして少なからずそのブログ主の支持を受けている傾向があることは，看過できない。ブログ主にしてみれば，コメント欄に寄せられる反対意見（それは真っ当なものもあればそうでないものもあるが）を駆逐してくれる頼もしい存在に見えるかもしれない。しかし，上で示したように kaetzchen 氏の科学の理解には疑問点が多すぎる。学歴その他をふりかざして罵倒する姿勢と併せて考えると，ブログのコメント欄でこのような人物の活動を許すことは，そのブログの価値と信頼性を損なうことになる。ヤクザからの嫌がらせを避けるためにヤクザに店を守ってもらっている店主のようなものである。すべてがそうだと言うわけではないが，嫌がらせを受けるのはそれだけ自分に隙があるからという点があるのも事実である。自分のブログは自分で守らなければならない。

リベラル系ブログには質の高いものが多いと思う。その価値を損なわないためにも，kaetzchen 氏との付き合いについて冷静に考えてほしいものである。

追記：
最初の投稿から "Kaetzchen" を "kaetzchen" （小文字）に修正しました。なお，最後の引用部分は life is life 氏の

Timesの記事を普通に読めば「92年以来１４年間死刑をしてない」なんて解釈にはならないでしょう……

に対する kaetzchen 氏のコメントである。kaetzchen 氏は

要するに，92年以来１４年間死刑をしてないから，たまたまやってみただけだ，

と書いていた（現在は修正されている）ので，その誤訳を life is life 氏が指摘したのである。

2006-12-31 追記：
引用の文章の範囲がわかりにくかったので，青字にした。
2007-01-05 追記：
「耐熱である」と誤解されるのを避けるため，論点 B の最終行の「耐熱性」を「熱安定性」に変更した。